Organic Sprouted Whole Spelt Flour


What’s more nourishing than a grain? A grain that’s been sprouted.

We sprout the spelt grain so it comes to life and releases its vital nutrients. Enzyme activity breaks down inhibitors, transforming and multiplying nutrients into their more easily digestible forms. Spelt keeps its most nutritious parts in the kernel, so they’re not removed during milling. So you get a flour that’s high in protein, light to bake and full of flavour.


Sprouted whole spelt flour.


Contains gluten. Made in a facility that handles nuts.

Nutrition                             per 100g                

Energy                                 372kcal                   
Protein                                 11.5g                         
Carbohydrates                     70g                     
     - sugars                           6.5g                
Fat                                        3g
     - saturated fat                  0g 
     - trans fat                         0g    
Fibre                                     11g  
Sodium                                 0g